Time-out i solen

Det fantastiske ved at være her er at jeg ikke føler, at jeg skal være et andet sted jeg er nemlig det helt rigtige sted med de mennesker, der betyder noget Jeg føler heller ikke, at jeg skal forklare (læs: forsvare), hvorfor jeg kom forsent/ikke nåede deadline/ikke har svaret mails/hvorfor jeg prioriterer mig selv og…

NY – Lieblinks: Vores favoritter i Berlin

Indimellem bliver vi bedt om at komme op med vores liste over vores favoritsteder i Berlin. Det meste går vi rundt med i hjertet – men nu har jeg prøvet på at liste nogle af vores lieblinks op.

Tivoli flæskestegssandwich

Jeg vidste det bare! Der ER spids i Tivolis flæskestegssandwich – og det er brandgodt! Rødkålen i sandwichen var knasende og anderledes end klassisk rødkål – med et hint af bl.a. spids! Det var SÅ godt! Spids er mit kælenavn for min yndlingskrydderi spidskommen. Generelt synes jeg, at man anvender for lidt spidskommen i madlavning….

Not driving home for Christmas alligevel

Min far aflyste vores julemiddag 1. juledag. Han var blevet forkølet i løbet af natten. Knægten blev skuffet, men ikke synderlig overrasket. Det er typisk i julen, at man bliver forkølet og snottet, når man er mange sammen. Vi havde intet i køleskabet udover rødkål og Rørvigdesserter. Vi fandt et juleåbent supermarked, hvor vi fandt…

Lillejuleaften

Omsider lillejuleaften .. risengrøden, rødkålen og waldorfsalaten er på køl, gaverne er klar. Juletræet er pyntet og smukt. Både kalenderlys og adventskrans er brændt ned og smidt ud. Vi fik risengrød til aftensmad, både voksne, børn og nisser .. Der står risengrød på altanen og venter på julemanden – og lidt ved nissedøren til nissen….

Et årti er snart forbi

Et årti er snart forbi. Det er vildt, for alting er så anderledes end for 10 år siden. Jeg var nybagt mor, da årtiet startede, og jeg baksede med at få morskabet ordentligt på plads. Det er bare en fase Nu ved jeg, at alt er en fase. Det ville jeg have ønsket, at jeg…

Decemberlisten

Julelisten er så lang som en stangspringstang … Allerede inden 1. December nåede jeg 3-4 julemarkeder, julebagning og en juletræstænding. Det tæller ikke helt på decembers liste, og så alligevel .. De første 12 dage af december har været fyldt til bristepunktet. Masser af arbejde, meget få (15) arbejdsdage og masser af juleplaner i fritiden….

Smukkeste mad 😍

Det er lige mig denne her type brunch, og på en hæslig, mørk og hæslig mandag mindes jeg det fineste og gladeste måltid i går. Jeg valgte den veganske brunch plus et æg på toppen: Avocado på ristet rugbrød med spicy sweet potato-hummus, en superfood bowl med bl.a. lækker tofu, bund af quinoa, toppet med…

Franske Gedechips

Jeg købte en pose Gedeostchips i Paris med hjem til hotellet en aften. Jeg elsker gedeost, og Frankrig er epicentret for gedeost. Jeg knappede posen op – OMG … det er verdens bedste chips. Store riflede supersprøde kartoffelchips med cremet rig smag af gedeost med grillet espelette chili. Jøsses, de er perfekte! Jeg købte en…

Newyorkerbyheart: Pebernødder a la Lagkagehuset

FANTASTISKE pebernødder a la Lagkagehuset………. newyorkerbyheart.com /2007/12/fantastiske-pebernodder-a-la-lagkagehuset.html Pebernødder a la Lagkagehuset: 250 g smør 250 g sukker 1 tsk. stødt ingefær 1 tsk. kanel 1 tsk. hvid peber 1 tsk. kardemomme 1 tsk. bagepulver 1 tsk. natron 1 dl piskefløde 500 g mel Smør og sukker piskes sammen med en el-mikser, til sukkeret er pisket…

“Ih, hvor smager det godt – har du selv åbnet dåsen?”

Aaah, endelig weekend .. den næsthårdeste uge er omme (næste uge bliver hårdere), og det er endelig weekend. I dag var jeg i bil, for vi skulle have vinterdæk på. Mens det skete sad jeg og nød en kop wiener melange og arbejdede. Bagefter hentede jeg både mand og barn fra henholdsvis job og sfo….

Gamle Ole!

Det her indlæg skrev jeg i april. Jeg udgav det aldrig. Det føles meget personligt, og jeg er et andet sted i dag. ……. Jeg er tæt på ‘gamle Ole’, når jeg springer på badevægten. Der var engang hvor der stod 65 hver morgen. Det var dengang jeg følte mig tyk. Nu kan jeg godt…

Længe ventet besøg på Yafo – nærmest veggie-dag (III)

Det her har vi glædet os til længe. Vi fik Yafo anbefalet af Sissel-Jo Gazan for 2 år siden. De gange vi har været forbi har der ikke været et eneste ledigt bord. Vi gik derfor forbi i god tid og fik et bord. Omsider!! Brød, hummus og syrligt syltet grønt Vi bestilte blandede retter…

Disneyland Paris

Den dag i efterårsferien, hvor vi besøgte Disneyland i Paris, lovede de 26C. Perfekt oktobervejr til en dag i Disneyland. Vi tog toget fra Paris centrum til Paris omegn. Det var en længere tur, men vi hyggede os 😍 Jeg har aldrig været i Disneyland, så jeg var ikke sikker på, hvad vi kunne forvente….

Slikmutter Paris-style

Vi fandt denne skønne gamle slikbutik for enden af to overdækkede gallerier fyldt med smukke gamle butikker. Jeg kendte på forhånd Passage des Panoramas, der fortsætter over i Passage Jouffroy og slutter med Passage Verdeau, som munder ud ganske nær A la Mere de Famille, som er en slikbutik de luxe. Her er der hjemmelavet…