På dyrskue

Laterpost fra 12/6. Knægten og jeg satte vækkeuret i lørdags. Vi blev hentet af min veninde og hendes to glade morgenfriske unger. Vi startede med kaffe og croissanter fra Starbucks/Q8 – og så var selv jeg tilnærmelsesvis frisk 😀 Sidste gang jeg var på dyrskue var i Nykøbing Sjælland i start-80erne. Der optrådte Brødrene Olsen…

Spinatknödel

I Salzburg gik vi nærmest direkte ned til Restaurant Hagenauer, som ligger på Universitetspladsen i det hus, hvor Mozart blev født. De serverer nemlig supergode Spinatknödel. Det opdagede vi ved et tilfælde sidste sommer. I år fik vi bord udenfor på selve Universitätsplatz, mellem markedsteltene. Vi fik en frisk sprød salat og så 3 Spinatknödel…

Halvpension tyrolerweise

En del af charmen ved hotellet i Tyrol er, at bestiller halvpension. Det betyder, at vi hver dag får forret, salat buffet, hovedret, dessert og ost. Traditionel tyrolermad kan godt være ret tung og brun, men grøn salat og de syrlige traditionelle salater giver den perfekte modvægt. Normalt er der salatbuffet på hotellet med forskellige…