Damn good dumplings

Jeg elsker dumplings. Det er vist ingen hemmelighed; på ethvert besøg i Berlin lægger vi vejen forbi Yumcha Heroes, som er dumpling specialister.

Yum cha er et mindre måltid, som består af dim sum med te til. Dim sum er meget mere end friturestegte sprøde dej-tingester i Kina ta’ selv buffetten. Kun fantasien sætter grænser. Dim sum er perfekt som snack eller som hovedmåltid eller dessert.

Jeg var spændt, for jeg har kun fået den type dim sum eller dumplings i Berlin. Mon London og Soho også er leveringsdygtige i lækre dumplings?

Det mente min mand, så han havde booket et bord på Yauatcha i Soho fredag aften. Vi valgte et bredt udvalg af dim sum:

  • Beef Shumai
  • Sticky Rice med kylling og rejer indpakket i lotusblad
  • Edamame Truffle Dumpling 👌🏼
  • Spicy Pork Szechuan Wonton
  • Mushroom and Black Truffle Spring Rolls
  • Crystal Dumpling med græskar og pinjekerner
  • Sesame Prawn Toast

Vi delte en Tokyo Cooler og en flaske Voss. Til at begynde med fik vi et dim sum start-sæt bestående af sprøde syrlige fermenterede agurkestave, chiu chow chili olie, god soya sauce og lækker sød chilisauce.

Vi fik serveret et fantastisk måltid, som fuldstændig overgik mine forventninger. Især denne lille skønhed herunder; Edamame Truffle Dumpling, som smagte helt fantastisk af trøffel. I virkeligheden er det den absolut bedste dumpling, jeg har smagt 💕Smukke dumplings med fantastisk smag. Go there.

Uheldigvis fangede vi en virus på ferien, og efter et par dage med hosten fra helvede, måtte vi desværre kapitulere før desserten (de har de smukkeste desserter) og vende tilbage til hotellet. Heldigvis var det vores sidste aften.

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s